1 cucharada de mantequilla
4 piezas de pan árabe
1 taza de puré de tomate condimentado
1/4 cucharadita de orégano, molido
250 gr de queso mozzarella fresco, rallado
2 jitomates saladet, rebanados
1 cucharada de albahaca fresca, desinfectada y troceada
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra, molida
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15 minutosPreparación
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15 minutosTiempo total
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Calienta una sartén, derrite 1/4 cucharada de mantequilla y calienta el pan árabe.
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Agrega el puré de tomate en la superficie del pan (2 cucharadas aproximadamente), el orégano seco y 35 gramos de mozzarella. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el pan esté tostado y el queso derretido. Repite el paso 1 y 2 para el resto de las porciones.
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Incorpora el jitomate rebanado y las hojas de albahaca fresca. Sazona con sal y pimienta. Sirve.
TIP DEL DÍA
Puedes incorporar calabacita rebanada, pimiento verde y champiñones al gusto. Se puede sustituir el jitomate saladet por tomatitos cherry.
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